Zutaten
- 200g Dinkelgrieß
- 500ml Milch
- 50g Zucker oder Süßstoff nach Wahl
- 1 EL Vanilleextrakt
- 200g Trockenfrüchte nach Wahl
- 50ml Wasser
Zubereitung
- Den Dinkelgrieß in einen Topf geben und die Milch hinzufügen.
- Unter ständigem Rühren auf mittlerer Hitze erhitzen, bis der Grieß dick und cremig wird.
- Den Zucker und den Vanilleextrakt hinzufügen und einmal aufkochen lassen.
- Vom Herd nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
- Die Trockenfrüchte in einem kleinen Topf mit dem Wasser aufkochen.
- Das Kompott bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis es dick wird.
- Den Dinkelbrei in Schalen füllen und mit dem Kompott servieren.
Interessante Information
- Dinkel ist eine gesunde Alternative zu Weizen und enthält mehr Ballaststoffe.
- Das Kompott kann auch mit anderen Trockenfrüchten nach Wahl gemacht werden.
- Der Dinkelbrei kann auch mit ein wenig Zimt, Nüssen oder Honig verfeinert werden.
