Zutaten
- 500 g Mehl
- 2 EL Olivenöl
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Salz
- 1 Tasse warmes Wasser
- 1/2 Tasse Passata (Tomatensauce)
- 2 EL getrockneter Oregano
- 200 g geriebener sizilianischer Käse
- 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
Zubereitung
- Mehl, Olivenöl, Hefe, Salz und warmes Wasser in eine Schüssel geben und alles miteinander vermischen, bis ein Teig entsteht.
- Den Teig dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Den Teig dann in eine gefettete Springform geben und mit den Fingern leicht andrücken, um eine gleichmäßige Kruste zu erhalten.
- Passata, Oregano, Käse und Tomatenscheiben auf dem Teig verteilen.
- Den Pizzateig dann für etwa 20 Minuten bei 180°C im Ofen backen, bis er knusprig und goldbraun ist.
- Die Pizza aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
Interessante Information
- Dieses Rezept stammt aus Sizilien und ist ein beliebtes Gericht in vielen Teilen Italiens und der Welt.
- Sizilianischer Käse ist ein sehr schmackhafter, aber auch sehr starker Käse, der in Sizilien hergestellt wird.
- Für eine noch leckerere Pizza können Sie frische Kräuter wie Basilikum, Oregano oder Thymian hinzufügen.
