Hühnerbrust Hawaii - Ein fruchtig-süßes Rezept für die ganze Familie

Hühnerbrust Hawaii ist ein Gericht, das mit seiner Kombination aus zartem Hühnerfleisch, frischem Gemüse und exotischer Ananas jeden Geschmack trifft. In diesem Rezept wird die Hühnerbrust in einer leckeren Marinade aus Sojasauce, Honig und Gewürzen mariniert und anschließend gebraten. Zusammen mit einer würzigen Sauce und Basmatireis wird dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 40 Minuten und das Rezept eignet sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe. Genießen Sie Hühnerbrust Hawaii als Hauptgericht oder als Beilage zu anderen asiatischen Speisen.

Zutaten

• 2 Hühnerbrüste
• 4 Scheiben Ananas (frisch oder aus der Dose)
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 1 TL Ingwerpulver
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Öl zum Braten
• Für die Sauce:
• 200 ml Ananassaft
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 1 TL Speisestärke

Zubereitung

1. Die Hühnerbrüste abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
2. In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Ingwerpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Hühnerstreifen in der Marinade für mindestens 30 Minuten einlegen.
4. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
5. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Hühnerstreifen darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
6. Die Paprika, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.
7. Für die Sauce den Ananassaft, Sojasauce und Honig in einem Topf erhitzen.
8. Die Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und unter die Sauce rühren, bis sie leicht bindet.
9. Die Ananasscheiben in der Pfanne kurz mitbraten.
10. Die Sauce über das Hühnergemüse geben und alles gut vermengen.
11. Das Gericht weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eine dickliche Konsistenz hat.
12. Mit Basmatireis servieren und genießen.

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