Ingwer-Apfel-Penne ist ein einfaches und leckeres Rezept, das in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann. Die Kombination aus Apfelstücken, Ingwer, Schinken und Sahne verleiht diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Servieren Sie diese Penne mit einer Prise Parmesan und frischem Schnittlauch für extra Genuss. Dieses Gericht eignet sich perfekt als schnelles Mittagessen oder als Abendessen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem würzigen und fruchtigen Nudelgericht verzaubern!
Zutaten
- 250g Penne
- 2 Äpfel
- 200g Schinkenwürfel
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL frischer Ingwer (gerieben)
- 200ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Parmesan und Schnittlauch zum Servieren
Zubereitung
- Die Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen.
- Währenddessen die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin glasig anbraten.
- Die Ingwerwurzel schälen und fein reiben. Den geriebenen Ingwer zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
- Die Apfelstücke und Schinkenwürfel hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Sahne angießen und die Sauce zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Penne abgießen und zu der Sauce in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und kurz köcheln lassen.
- Die Ingwer-Apfel-Penne heiß servieren und mit frisch geriebenem Parmesan und gehacktem Schnittlauch garnieren.
