Karamellsauce

Zutaten

• 100 g Zucker
• 60 g Butter
• 50 ml Sahne

Zubereitung

1. Den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er zu einer goldbraunen Flüssigkeit wird.
2. Die Butter in den Topf geben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen bis sie flüssig ist.
3. Die Sahne hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
4. Vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben. Abkühlen lassen und servieren.

Interessante Information

• Die Karamellsauce hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.
• Die Sauce kann auch mit Vanilleschoten oder anderen Gewürzen verfeinert werden.