Zutaten
- 3 mittelgroße Karotten
- 1 Ei
- 2 EL Mehl
- 1 EL Semmelbrösel
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL gemahlener Kümmel
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Karotten schälen, fein reiben und in eine Schüssel geben.
- Ei, Mehl, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Kümmel hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
- Aus der Masse kleine Laibchen formen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Karottenlaibchen hineingeben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
- Karottenlaibchen auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Interessante Information
- Karottenlaibchen schmecken auch als Snack zwischendurch.
- Sie können auch die Menge an Mehl und Semmelbrösel anpassen, je nachdem, wie knusprig Sie die Laibchen mögen.
- Sie können auch andere Gewürze wie Paprika, Curry oder Knoblauch hinzufügen, um ein anderes Geschmackserlebnis zu erzielen.
