Kartoffelrosen

4 stars
4.31 (10)
Kartoffelrosen
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
35 min.
Gesamtzeit:
55 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 15, 2023

Zutaten

  • 400 g Kartoffeln
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Petersilie, gehackt
  • 2 Esslöffel Käse, gerieben
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 2 EL saure Sahne
  • 2 EL Joghurt
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 Teelöffel Senf
  • 2 EL Zwiebel, gehackt

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Petersilie, Käse, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und die Kartoffelscheiben hineingeben. Die Kartoffeln auf jeder Seite 5 Minuten braten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
  3. Die saure Sahne, Joghurt, Mayonnaise, Senf und Zwiebeln in einer Schüssel vermengen und als Dip servieren.
  4. Die Kartoffelrosen auf einem Teller anrichten und mit dem Dip servieren.

Interessante Information

  • Sie können den Dip auch mit Kräutern nach Belieben variieren.
  • Sie können auch andere Käsesorten verwenden, um den Geschmack zu variieren.
  • Sie können auch andere Beilagen wie Salat oder Gemüse servieren.
  • Sie können die Kartoffelrosen auch im Ofen backen, anstatt sie in der Pfanne zu braten.