Traditionelle Dampfnudeln

5 stars
4.63 (9)
Traditionelle Dampfnudeln
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
90 min.
Gesamtzeit:
110 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 15, 2023

Zutaten

  • 200 g Butter
  • 1 l Milch
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Zucker
  • Vanillesauce zum Servieren

Zubereitung

  1. Die Butter in einem Topf schmelzen und die Milch hinzufügen.
  2. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  3. In die Pfanne geben und bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  4. Die Dampfnudeln auf einem Teller anrichten und mit der Vanillesauce servieren.

Interessante Information

  • Dampfnudeln sind ein beliebter Imbiss in vielen Regionen Deutschlands und werden meist zu besonderen Anlässen serviert.
  • Dampfnudeln können auch als Nachtisch zubereitet werden, indem man sie mit Pudding oder Marmelade füllt.
  • Dampfnudeln eignen sich auch gut als vegetarische Mahlzeit, wenn man den Zucker weglässt und stattdessen Gemüse oder Kräuter hinzufügt.