Zutaten
- 200 g Butter
- 1 l Milch
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 300 g Zucker
- Vanillesauce zum Servieren
Zubereitung
- Die Butter in einem Topf schmelzen und die Milch hinzufügen.
- Mehl, Backpulver, Salz und Zucker hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- In die Pfanne geben und bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Dampfnudeln auf einem Teller anrichten und mit der Vanillesauce servieren.
Interessante Information
- Dampfnudeln sind ein beliebter Imbiss in vielen Regionen Deutschlands und werden meist zu besonderen Anlässen serviert.
- Dampfnudeln können auch als Nachtisch zubereitet werden, indem man sie mit Pudding oder Marmelade füllt.
- Dampfnudeln eignen sich auch gut als vegetarische Mahlzeit, wenn man den Zucker weglässt und stattdessen Gemüse oder Kräuter hinzufügt.
