Sellerie-Schnitzel

Zutaten

• 1 großer Sellerie
• 2 Eier
• 3 EL Mehl
• 3 EL Semmelbrösel
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Den Sellerie schälen und in dünne Scheiben hobeln.
2. Eier in einer Schüssel mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen.
3. Mehl und Semmelbrösel in zwei separate Schüsseln geben.
4. Senf in die Eiermischung geben.
5. Die Sellerie-Scheiben in der Eiermischung wenden und anschließend in Mehl und Semmelbrösel wenden.
6. Die Schnitzel in einer Pfanne in etwas Öl auf beiden Seiten goldbraun braten.
7. Sellerie-Schnitzel mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

• Sellerie ist eine gute Quelle für Vitamin C, E und B6.
• Sellerie ist ein wahrer Alleskönner und eignet sich hervorragend als Zutat in vielen Rezepten.
• Sellerie ist ein gesundes Gemüse, das reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien ist.