Zutaten
- 500 g Mehl
- 7 g Trockenhefe
- 3 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Öl
- 200 g Blaubeeren
- 1 TL Zimt
- 2 EL Puderzucker
Zubereitung
- Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
- Lauwarmes Wasser und Öl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und mit einem Tuch abdecken.
- An einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Eine Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig darauf ausrollen.
- Blaubeeren und Zimt darauf verteilen und alles vorsichtig mit dem Teig umschließen.
- Kleine Klöße von der Masse formen und diese in kochendem Wasser ca. 10 Minuten garen.
- Die fertigen Klöße auf einen Teller geben, mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Interessante Information
- Die Hefeklöße können statt Blaubeeren auch andere Beeren, wie Himbeeren oder Heidelbeeren, verwendet werden.
- Auch Schokoladenstückchen oder andere Gewürze können dem Teig hinzugefügt werden, um die Hefeklöße zu variieren.
- Die Hefeklöße können auch mit warmem Pudding oder Vanillesoße serviert werden.
