Zutaten
- 500 g Mehl
- 30 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Würfel Hefe
- 200 ml lauwarme Milch
- 100 g weiche Butter
- 1 Ei
- 2 EL Marmelade
- 1 EL Zimt
- 2 EL Zucker
- Hagelzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Salz und Hefe in eine Schüssel geben und alles gut vermischen.
- Lauwarme Milch und weiche Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Ei und Marmelade hinzufügen und den Teig nochmals gut durchkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Zimt und Zucker vermischen und die Mischung auf dem Teig verteilen.
- Den Teig von der Längsseite her aufrollen und den Kranz auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Kranz ca. 20 Minuten backen.
- Den Kranz auskühlen lassen und mit Hagelzucker bestreuen.
Interessante Information
- Der Kaffeekranz ist ein idealer Kuchen für Geburtstage und andere besondere Anlässe.
- Der Kaffeekranz schmeckt am besten, wenn er noch lauwarm ist.
- Für eine weihnachtliche Note können Sie eine Mischung aus Zimt, Nelken und Kardamom in den Teig geben.
