Heidelbeerkompott

Zutaten

• 500 g Heidelbeeren
• 2 EL Zucker
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Wasser
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Zimt

Zubereitung

1. Die Heidelbeeren waschen, putzen und in einen Topf geben.
2. Den Zucker, den Zitronensaft, das Wasser, den Vanilleextrakt und den Zimt hinzufügen und alles verrühren.
3. Den Topf auf mittlerer Hitze erhitzen und alles zusammen zum Kochen bringen.
4. Das Kompott bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis es eindickt.
5. Das Kompott in kleine Gläser füllen und abkühlen lassen.
6. Das Kompott kann warm oder kalt serviert werden.

Interessante Information

• Heidelbeeren sind reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien, die dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken.
• Heidelbeerkompott ist eine gesunde und leckere Beilage für Pfannkuchen, Waffeln und Eis.