Kartoffelwedges

Zutaten

• 600 g Kartoffeln
• 3 EL Olivenöl
• 2 TL Salz
• 1 TL gemahlener Pfeffer
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Oregano
• 2 TL getrockneter Thymian

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Wedges schneiden.
2. Die Wedges in eine Schüssel geben, Olivenöl dazugeben und gut vermengen.
3. Alle Gewürze und Kräuter in eine kleine Schüssel geben und gut vermengen.
4. Die Gewürzmischung über die Kartoffelwedges geben und alles gut vermengen, bis die Wedges gleichmäßig mit Gewürzen bedeckt sind.
5. Die Kartoffelwedges auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
6. Die Kartoffelwedges aus dem Ofen nehmen und servieren.

Interessante Information

• Kartoffelwedges können auch mit anderen Gewürzen und Kräutern zubereitet werden, z.B. mit Chili und Koriander.
• Für eine knusprigere Kruste kann man die Wedges vor dem Backen in Mehl wenden.
• Man kann die Kartoffelwedges auch in einer heißen Pfanne mit Olivenöl anbraten.