Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse, Mandeln)
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1 EL Orangenlikör
- 2 EL Marmelade (z.B. Aprikosenmarmelade)
Zubereitung
- Mehl, Nüsse und Butter zu einem Teig verarbeiten. Dabei die Butter mit einem Messer in kleine Stücke schneiden und unter den Teig kneten.
- Ei, Zucker, Zimt und Likör dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig in Klarsichtfolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einer Ausstechform Sterne ausstechen.
- Die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Auf jeden Stern einen Klecks Marmelade setzen.
- Die Sterne im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen.
- Die Sterne aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Interessante Information
- Linzer Sterne sind ein typisches Weihnachtsgebäck aus Österreich und Süddeutschland.
- Der ursprünglich hölzerne Stern, der als Ausstechform verwendet wurde, gab den Namen dem Gebäck.
