Zutaten
- 1 kg Putenfleisch (oder anderes Geflügel)
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer zum Würzen
- 2 EL frisch gehackter Rosmarin
- 2 EL frischer Thymian
- 1 EL getrockneter Oregano
- 2 EL Honig
- 4 EL Apfelessig
- 6 EL Olivenöl
- 6 Holzspieße
Zubereitung
- Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und in Olivenöl anbraten.
- Tomatenmark, Senf, Rosmarin, Thymian und Oregano hinzufügen und einige Minuten anbraten.
- Honig, Apfelessig und Olivenöl unterrühren und die Masse beiseite stellen.
- Die Fleischstücke auf die Spieße stecken und die marinierte Sauce darüber geben.
- Die Spieße auf dem Grill oder in der Pfanne braten, bis das Fleisch gar ist.
- Die Spieße mit der Sauce servieren.
Interessante Information
- Sie können auch anderes Fleisch, wie z.B. Rindfleisch, Schweinefleisch oder Lammfleisch verwenden.
- Sie können auch verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, wie z.B. Paprika, Zucchini oder Pilze.
- Die Spieße können auch im Ofen zubereitet werden, indem Sie sie in einer Pfanne mit der Sauce ca. 20 Minuten bei 180°C backen.
