Zutaten
- - 2 Schalen Knoblauchzehen, geschält
- - 2EL Salz
- - 2TL Pfeffer
- - 2EL Chiliflocken (optional)
- - 2TL Oregano
- - 1L Olivenöl
Zubereitung
- Zuerst die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Dann Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Oregano hinzufügen und alles gut vermengen.
- Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Knoblauchmischung einrühren.
- Den Knoblauch in der Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten anbraten, bis er goldbraun wird.
- Das Olivenöl in ein Glasgefäß füllen und abkühlen lassen.
- Das Knoblauchöl ist nun fertig und kann über Salate, Gemüse, Fleisch oder Fisch gegossen werden.
Interessante Information
- Knoblauchöl ist eine sehr gesunde Ergänzung zu vielen Speisen und kann auch als Basis für viele Dressings und Marinaden verwendet werden.
- Sie können auch mehr Gewürze hinzufügen, um das Knoblauchöl schärfer zu machen.
- Das Knoblauchöl hält sich in einem verschlossenen Glasbehälter im Kühlschrank bis zu einem Monat.
