Zutaten
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 50 g Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Eier
- 100 ml Milch
- 100 ml Öl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Geriebene Zitronenschale
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Die Eier, Milch, Öl und Vanillezucker zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren.
- Die geriebene Zitronenschale und eine Prise Salz hinzufügen und alles noch einmal gut verrühren.
- Den Teig in eine gefettete und gemehlte Kuchenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) ca. 40 Minuten backen.
Interessante Information
- Der Osterkuchen schmeckt am besten, wenn er mit Zuckerguss oder Marmelade serviert wird.
- Der Kuchen schmeckt am Tag nach dem Backen am besten.
- Der Kuchen kann auch mit verschiedenen Früchten oder Nüssen verfeinert werden.
