Zutaten
- 200g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 150ml Milch
- 100ml Öl
- 50g Schokoladenkügelchen
Zubereitung
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- In einer anderen Schüssel Zucker, Vanillezucker, Eier, Milch und Öl verrühren.
- Die Mehlmischung zu der Eimischung geben und alles verrühren.
- Schokoladenkügelchen unterheben.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Die Muffins können statt mit Schokoladenkügelchen auch mit bunten Streuseln oder Schokobonbons dekoriert werden.
- Die Muffins schmecken am besten, wenn sie noch warm sind.
- Die Muffins können auch eingefroren werden und dann bei Bedarf aufgetaut werden.
