Zutaten
- 250 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 EL Milch
- 1/2 TL Zimt
- 3 EL Rosinen
- 3 EL gehackte Mandeln
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Butter, Ei, Zucker, Salz, Milch und Zimt in eine Schüssel geben und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Rosinen und Mandeln unter den Teig kneten.
- Aus dem Teig eine Rolle formen und in 10-12 Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen.
- Den Kärntner Reindling aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Der Kärntner Reindling ist ein traditionelles Gebäck aus Kärnten und wird schon seit Generationen zubereitet.
- Es ist ein sehr einfaches Gebäck, das sich sehr gut als Beilage zum Kaffee eignet.
- Der Kärntner Reindling kann auch als Dessert zu verschiedenen Speisen serviert werden.
