Zutaten
- 250g Dinkelmehl
- 2 TL Backpulver
- 3 Eier
- 200g Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Öl
- 200g Ananas, in kleine Stücke geschnitten
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Mischen Sie in einer Schüssel das Mehl, das Backpulver, die Eier, den Zucker, den Zitronensaft und das Öl.
- Fügen Sie die Ananas hinzu und mischen Sie sie vorsichtig unter.
- Gießen Sie den Teig in eine gefettete Kuchenform und backen Sie ihn für ca. 40-50 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn genießen.
Interessante Information
- Dieser Kuchen ist eine gesunde Alternative zu Kuchen aus Weißmehl, da Dinkelmehl weniger Kohlenhydrate enthält und mehr Ballaststoffe und Nährstoffe enthält.
- Sie können auch andere Früchte anstelle von Ananas verwenden, um Ihren Kuchen zu variieren.
