Zutaten
- 1 Steak Geflügel
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/4 TL Paprikapulver
Zubereitung
- Erhitzen Sie die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie das Geflügel hinzu und braten Sie es an, bis es durchgegart ist.
- Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie, bis es gut eingearbeitet ist.
- Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie sie zum Köcheln.
- Lassen Sie die Sauce 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
- Fügen Sie die Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprika hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
- Lassen Sie die Sauce noch 10 Minuten köcheln, bis sie dick und köstlich ist.
Interessante Information
- Sie können andere Gewürze oder Kräuter hinzufügen, um Ihrer Geflügelsauce eine individuelle Note zu verleihen.
- Sie können die Sauce einige Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Diese Sauce lässt sich hervorragend auf Fleisch und Gemüse servieren.
