Zutaten
- 500 g mehlige Kartoffeln
- 2-3 EL Mehl
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss, gerieben
- 100 g geriebener Käse
- Butter, zum Einfetten der Form
Zubereitung
- Kartoffeln waschen und in Salzwasser kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
- Kartoffeln schälen, durch eine Kartoffelpresse drücken und in eine Schüssel geben.
- Mehl, Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
- Eine Auflaufform einfetten und den Teig hineingeben.
- Den Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und servieren.
Interessante Information
- Kloesschen können auch mit Speck, Zwiebeln oder Petersilie zubereitet werden.
- Sie können auch im Dampfgarer zubereitet werden.
- Als Beilage eignen sich Salat, Gemüse oder Sauerkraut.
