Zutaten
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 150 g Mandeln
Zubereitung
- Die Butter in eine Schüssel geben und mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und dann das Mehl, das Salz und die Mandeln hinzufügen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen. Mit einem Löffel oder einer Gabel glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft nicht empfohlen) ca. 25 Minuten backen.
- Vom Blech nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Die Mandeln sollten fein gehackt sein, damit sie sich besser im Teig verteilen.
- Das Backpapier verhindert, dass die Splitter am Blech kleben bleiben.
- Sie können auch ein paar Tropfen Zitronenaroma hinzufügen, um dem Gebäck ein wenig mehr Geschmack zu verleihen.
