Die Knoblauch Mayonnaise ist eine köstliche Beilage oder Dip für Fleischgerichte oder Pommes Frites. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich diese cremige und aromatische Mayonnaise schnell und einfach selbst zubereiten. Das Rezept ist besonders für alle Knoblauchliebhaber geeignet, die den intensiven Geschmack des Knoblauchs lieben. Die selbstgemachte Mayonnaise ist nicht nur viel aromatischer als gekaufte Produkte, sondern auch frei von künstlichen Zusatzstoffen und Konservierungsstoffen. Genießen Sie diese leckere Knoblauch Mayonnaise zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder als Dip für Pommes Frites.
Zutaten
- 2 Eigelb
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Prise Salz
- 250 ml Sonnenblumenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Zubereitung
- Die Eigelbe, den Senf und den gepressten Knoblauch in eine Schüssel geben.
- Mit Salz und Zitronensaft würzen.
- Das Sonnenblumenöl langsam in die Schüssel gießen und dabei kräftig rühren, bis die Mayonnaise eine cremige Konsistenz hat.
- Die Knoblauch Mayonnaise in ein Glas füllen und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten kalt stellen.
