Die Schinken-Kipferl sind ein perfekter Snack für Zwischendurch oder als Beilage zu einem Salat. Die knusprige Konsistenz des Teigs harmoniert perfekt mit der saftigen Füllung aus Schinken und Käse.
Zutaten
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 1 Ei
- 150g geriebener Emmentaler
- 100g Schinken
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung
- Mehl, Butter, Ei, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zu einem Teig verarbeiten
- Teig dünn ausrollen und in Stücke schneiden
- Schinken und Käse auf die Teigstücke legen
- Kipferl formen und im Backofen goldbraun backen
