Köstliche Kaffee-Creme mit Stevia

Zutaten

• 250 ml Kaffee
• 100 g Stevia
• 100 ml Sahne
• 50 g Zucker
• 2 Eigelb

Zubereitung

1. Kaffee mit Stevia in einem Topf erhitzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
2. Eigelb und Zucker in eine Schüssel geben und gut verrühren.
3. Die Sahne dazugeben und alles gut verrühren.
4. Den Kaffee langsam zur Eier-Sahne-Mischung hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Die Masse in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
6. Die Kaffee-Creme servieren.

Interessante Information

• Stevia ist ein natürlicher Süßstoff, der aus der Stevia-Pflanze gewonnen wird.
• Es hat keine Kalorien und kann daher als gesündere Alternative zu Zucker verwendet werden.
• Es schmeckt süßer als Zucker, ist aber nicht so süß wie andere Süßstoffe.