Zutaten
- 200 g Kohlsprossen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 1 TL Salz
- 1 EL frisch gehackter Salbei
Zubereitung
- Kohlsprossen in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Salbei vermischen, bis alle Sprossen gleichmäßig bedeckt sind.
- In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie schmilzt.
- Die Kohlsprossen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht braun sind und knusprig werden.
- Vom Herd nehmen und servieren.
Interessante Information
- Kohlsprossen sind eine gute Quelle für Vitamin K, das für eine ordnungsgemäße Blutgerinnung und Knochenstärke benötigt wird.
- Salbei ist reich an Vitamin A, das für ein gesundes Immunsystem und gutes Sehvermögen benötigt wird.
