Kräuter-Schalotten-Dressing - Frischer Geschmack für Salate

Das Kräuter-Schalotten-Dressing ist ein frisches Dressing, das sich perfekt für Salate eignet. Mit den richtigen Kräutern und Schalotten wird die frische Note hervorgehoben. Das Dressing ist schnell und einfach zubereitet und verleiht jedem Salat das gewisse Extra.

Zutaten

• 1 kleine Schalotte
• 8 EL Olivenöl
• 2 EL Weißweinessig
• 2 EL frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch)
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Schalotte schälen und fein hacken.
2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig und Senf vermischen.
3. Die gehackte Schalotte und die frischen Kräuter hinzufügen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Alle Zutaten gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
6. Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
7. Je nach Vorliebe nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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