Erfrischendes Kirscheneis selber machen

Kirscheneis ist ein erfrischendes Dessert, das perfekt für die heißen Sommertage geeignet ist. Mit diesem einfachen Rezept können Sie das köstliche Eis schnell und unkompliziert selber machen. Mit frischen Kirschen als Hauptzutat erhält das Eis eine fruchtige Note und wird durch die Zugabe von Sahne schön cremig. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit dieser leckeren Abkühlung!

Zutaten

• 400g frische Kirschen
• 200ml Sahne
• 100g Zucker
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

1. Die Kirschen entkernen und halbieren.
2. Die Kirschen zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einem Mixer pürieren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Die Sahne steif schlagen und den Vanillezucker unterrühren.
4. Das Kirschpüree vorsichtig unter die Sahne heben, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Die Eismasse in eine Eismaschine geben und nach Herstelleranweisung zu Eis verarbeiten.
6. Falls Sie keine Eismaschine haben, die Masse in eine Metallschüssel geben und für ca. 4-6 Stunden einfrieren. Dabei alle 30 Minuten umrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.
7. Das Kirscheneis servieren und nach Belieben mit frischen Kirschen garnieren.

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