Leckeres Zimteis Rezept mit nur wenigen Zutaten

Das Zimteis ist ein einfaches und köstliches Dessert, das mit nur wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Der feine Zimtgeschmack verleiht dem Eis eine besondere Note und macht es zu einem Genuss für die ganze Familie. In nur wenigen Schritten steht das cremige Zimteis auf dem Tisch und sorgt für erfrischende Abkühlung an heißen Sommertagen.

Zutaten

• 500 ml Sahne
• 100 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 4 Eigelb

Zubereitung

1. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
2. In einer Schüssel Zucker, Zimt und Eigelb verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Die Sahne langsam zur Eigelb-Zucker-Mischung gießen und gut verrühren.
4. Die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze erhitzen. Achtung: Die Mischung darf nicht kochen!
5. Die Masse abkühlen lassen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
6. Die abgekühlte Masse in eine Eismaschine geben und nach Herstelleranleitung zu cremigem Eis verarbeiten.
7. Das Zimteis in eine gefrierfeste Schüssel umfüllen und für mindestens 2 Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen.

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