Frühlingszwiebelsosse - Eine würzige Soße für viele Gerichte

Die Frühlingszwiebelsosse ist eine köstliche würzige Soße, die perfekt zu vielen Gerichten passt. Sie ist schnell und einfach zubereitet und verleiht jedem Gericht eine frische Note. Mit frischen Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Brühe und Gewürzen wird die Soße zu einem wahren Geschmackserlebnis. Verwenden Sie sie als Dip für Gemüsesticks, als Sauce zu Fleisch oder als Topping für Pasta oder Reisgerichte. Die Frühlingszwiebelsosse ist vielseitig einsetzbar und passt zu jeder Gelegenheit.

Zutaten

• 300 g Frühlingszwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 250 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Frühlingszwiebeln gründlich waschen und in Ringe schneiden.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
4. Die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
5. Das Mehl über die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch geben und kurz anschwitzen.
6. Die Gemüsebrühe nach und nach in die Pfanne gießen und unter Rühren aufkochen lassen.
7. Die Soße 5 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die Frühlingszwiebelsosse zu den gewünschten Gerichten servieren.

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