Zutaten
- 200 g Sauerrahm
- 200 g Schmand
- 200 g saure Sahne
- 1/2 Bund Petersilie
- 1 EL fein gehackte Petersilie
- 1 EL fein gehackte Schnittlauch
- 2 EL gehackter Kren
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise Zucker
Zubereitung
- Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel vermengen.
- Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einer Prise Zucker süßen.
- Die Sauce mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen der Kräuter und Gewürze sich entfalten können.
- Die Krensauce kann warm oder kalt serviert werden.
Interessante Information
- Kren ist eine der beliebtesten Gewürze in Österreich. Es ist eine Art Meerrettich, der aus dem Wurzelgemüse hergestellt wird.
- Krensauce ist ein sehr beliebtes Rezept in Österreich und wird oft zu Salaten, Fleisch- oder Fischgerichten serviert.
- Es gibt viele Varianten von Krensauce, aber die Grundzutaten sind immer die gleichen.
