Kronenkuchen für Kindergeburtstag

4 stars
4.07 (12)
Kronenkuchen für Kindergeburtstag
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
25 min.
Gesamtzeit:
35 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 09, 2023

Zutaten

  • 4 Eier
  • 200 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 g Quark
  • 100 g Marmelade
  • 200 ml Schlagsahne
  • 2 EL Schokostreusel
  • 200 g Beeren (z.B. Himbeeren, Blaubeeren, etc.)

Zubereitung

  1. Die Eier trennen und die Eiweiße steif schlagen.
  2. In einer zweiten Schüssel den Zucker mit den Eigelben schaumig rühren.
  3. Mehl und Backpulver hinzufügen und gut verrühren.
  4. Die Eiweiße vorsichtig unterheben.
  5. Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
  6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  7. Quark und Marmelade in einer Schüssel verrühren und den Kuchen damit füllen.
  8. Die Schlagsahne steif schlagen und über den Kuchen verteilen.
  9. Schokostreusel und Beeren über den Kuchen streuen und servieren.

Interessante Information

  • Der Kuchen kann bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  • Der Kuchen kann auch ohne Marmelade gefüllt werden.
  • Andere Beeren oder Früchte können auch verwendet werden.