Einfacher Waldorfsalat

Zutaten

• 1 Kopf Eisbergsalat
• 2 Apfel
• 2 Karotten
• 1 kleine Zwiebel
• 100 g Walnüsse
• 3 EL Mayonnaise
• 2 EL Apfelessig
• 1 EL Zucker

Zubereitung

1. Den Eisbergsalat in Streifen schneiden und in einer Schüssel mischen.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
4. Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen.
5. Die Mayonnaise, den Apfelessig und den Zucker in einer kleinen Schüssel verrühren.
6. Die Apfelwürfel, Karottenscheiben, Zwiebelwürfel und Walnüsse zum Salat geben und das Dressing darüber gießen.
7. Den Salat gründlich vermischen und servieren.

Interessante Information

• Der Waldorfsalat wurde 1893 von dem deutschen Koch Oscar Tschirky erfunden.
• Er ist eine weltweit beliebte Salatspezialität.
• Anstelle von Mayonnaise kann auch Joghurt oder Crème fraîche verwendet werden.