Birnenschlangl

5 stars
4.70 (9)
Birnenschlangl
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
90 min.
Gesamtzeit:
110 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 09, 2023

Zutaten

  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 100 g Margarine
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Birne

Zubereitung

  1. Die Eier mit Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig schlagen.
  2. Margarine und Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
  3. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Birne schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  4. Die Birne auf dem Teig verteilen und das Gebäck im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 60 Minuten backen.
  5. Den Birnenschlangl herausnehmen und auskühlen lassen.

Interessante Information

  • Der Birnenschlangl ist ein klassisches Gebäck aus dem deutschsprachigen Raum.
  • Der Teig kann auch nach Belieben mit Trockenfrüchten wie Rosinen, Sultaninen oder Cranberries verfeinert werden.
  • Der Birnenschlangl schmeckt am besten warm und ist ein beliebter Imbiss auf dem Weihnachtsmarkt.