Himbeer-Ziegenkäse-Salat

4 stars
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Himbeer-Ziegenkäse-Salat
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 09, 2023

Zutaten

  • 1/2 Kopf gemischtes Blattgemüse
  • 1/2 Packung Ziegenkäse
  • 1/2 Tasse frische Himbeeren
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1/4 Tasse Balsamico-Essig
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 EL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Gemischtes Blattgemüse in einer Schüssel waschen und abtropfen lassen.
  2. Ziegenkäse in Scheiben schneiden und zu den Blättern in die Schüssel geben.
  3. Himbeeren waschen und zur Schüssel hinzufügen.
  4. Für die Vinaigrette Olivenöl, Balsamico-Essig, Ahornsirup, Senf und Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
  5. Vinaigrette über den Salat gießen und alles gut mischen.

Interessante Information

  • Der Salat schmeckt am besten, wenn er direkt nach der Zubereitung serviert wird.
  • Sie können den Salat auch mit Walnüssen, Sonnenblumenkernen oder anderen Nüssen garnieren.
  • Dieser Salat ist eine gesunde und leckere Beilage.