Zutaten
- 1/2 Kopf gemischtes Blattgemüse
- 1/2 Packung Ziegenkäse
- 1/2 Tasse frische Himbeeren
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse Balsamico-Essig
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Gemischtes Blattgemüse in einer Schüssel waschen und abtropfen lassen.
- Ziegenkäse in Scheiben schneiden und zu den Blättern in die Schüssel geben.
- Himbeeren waschen und zur Schüssel hinzufügen.
- Für die Vinaigrette Olivenöl, Balsamico-Essig, Ahornsirup, Senf und Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Vinaigrette über den Salat gießen und alles gut mischen.
Interessante Information
- Der Salat schmeckt am besten, wenn er direkt nach der Zubereitung serviert wird.
- Sie können den Salat auch mit Walnüssen, Sonnenblumenkernen oder anderen Nüssen garnieren.
- Dieser Salat ist eine gesunde und leckere Beilage.
