Zutaten
- 1 kg Kürbis, geschält und gewürfelt
- 1 Apfel, geschält, entkernt und gewürfelt
- 3 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Currypulver
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Kürbis und Apfel in einem großen Topf mit etwas Wasser geben.
- Zucker, Salz, Apfelessig, Currypulver, Ingwer, Koriander und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, und gelegentlich umrühren.
- Chutney in ein Glasgefäß geben und abkühlen lassen.
- Chutney kann kalt oder warm serviert werden.
Interessante Information
- Dieses Chutney ist eine wunderbare Beilage für Fleisch- oder Gemüsegerichte.
- Es kann auch als Brotaufstrich verwendet werden.
- Sie können es auch als Dip für Cracker oder Gemüsesticks servieren.
