Milzschnitten

Zutaten

• 500g Milzschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 Karotte, klein geschnitten
• 1 Paprika, klein geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 1/2 TL Paprikapulver
• 2 EL Tomatenmark
• 200 ml Sahne

Zubereitung

1. Die Milzschnitten in einer großen Schüssel mit kaltem Wasser einweichen. 10 Minuten ziehen lassen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel, Karotte, Paprika und Knoblauch hinzufügen und ein paar Minuten anbraten.
3. Die Milzschnitten abtropfen lassen und zu den Gemüse in die Pfanne geben. Unter ständigem Rühren ein paar Minuten anbraten.
4. Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Die Sahne hinzufügen und die Milzschnitten 10 Minuten köcheln lassen.
6. Die Milzschnitten servieren.

Interessante Information

• Milzschnitten sind ein köstliches und preiswertes Gericht. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Proteinen und eine gesunde Mahlzeit.
• Sie können auch mit anderen Gemüsesorten wie Erbsen, Mais oder Bohnen hergestellt werden.
• Dieses Rezept kann auch mit Hühnchen oder Rindfleisch zubereitet werden.