Zutaten
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 2 EL Mehl
- 1 Ei
- 2 EL Paniermehl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Mehl, Ei, Paniermehl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
- Die Kartoffelwürfel in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Mit einem Löffel oder einer Kartoffelpresse kleine Bällchen formen und im heißen Öl goldbraun backen.
- Kartoffel-Bällchen auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Blech geben und abtropfen lassen.
- Kartoffel-Bällchen servieren und genießen.
Interessante Information
- Kartoffeln sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Vitamin C und enthalten viele andere wichtige Nährstoffe.
- Kartoffel-Bällchen können auch als Beilage für ein leckeres Mittag- oder Abendessen oder als Snack zwischendurch serviert werden.
- Sie können auch mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern variieren, um einen noch besseren Geschmack zu erzielen.
