Zutaten
- 200 g Kürbis
- 1 Ei
- 100 g Mehl
- 50 ml Milch
- 50 g Butter
- 1 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Kürbis waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Ei, Mehl, Milch, Butter, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Die Kürbisstücke zur Teigmasse geben und alles gut vermengen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche 1 cm dick ausrollen.
- Die Hörnchen aus dem Teig ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
- Die Hörnchen aus dem Ofen holen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Kürbis-Hörnchen sind eine schöne Möglichkeit, Kürbis zu verarbeiten.
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika verwenden.
- Sie können auch Gewürze wie Rosmarin und Thymian hinzufügen, um das Aroma zu verstärken.
