Kürbisschnitzel

4 stars
4.08 (13)
Kürbisschnitzel
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 05, 2023

Zutaten

  • 500 g Kürbisfleisch, geschält und geviertelt
  • 50 g Mehl
  • 50 g Semmelbrösel
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/4 TL Muskatnuss
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Kürbisfleisch in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Mehl, Semmelbrösel und Ei in einer Schüssel verrühren.
  3. Salz, Pfeffer, Zimt und Muskatnuss hinzufügen.
  4. Kürbisschnitzel in der Eimischung wenden.
  5. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
  6. Kürbisschnitzel bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  7. Kürbisschnitzel servieren.

Interessante Information

  • Kürbisfleisch kann auch in Mehl, Ei und Semmelbröseln eingetaucht und dann in heißem Öl frittiert werden.
  • Kürbisschnitzel können auch in der Pfanne ausgebacken werden, indem man sie mit einer Mischung aus Butter und Semmelbröseln bestreut und bei mittlerer Hitze backt.