Kürbisfleckerl

Zutaten

• 500 g Kürbis
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 3 EL Feta

Zubereitung

1. Kürbis waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Kürbis- und Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, salzen und pfeffern.
3. Die Kürbisfleckerl auf einem Teller anrichten und mit Feta bestreuen.

Interessante Information

• Dieses Rezept ist auch eine gute Möglichkeit, Reste vom Gemüse zu verwerten.
• Das Rezept kann auch mit anderem Käse und Gemüse kombiniert werden.
• Kürbisfleckerl können als Beilage, Hauptgericht oder als Snack serviert werden.