Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1/2 Paprika, in Würfel geschnitten
- 1/2 rote Paprika, in Würfel geschnitten
- 1/2 grüne Paprika, in Würfel geschnitten
- 1/2 gelbe Paprika, in Würfel geschnitten
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1/2 Dose gefüllte Pepperoni, abgetropft
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie 3 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt ist.
- Fügen Sie Paprika, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer hinzu. Braten Sie sie 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
- Fügen Sie die gehackten Tomaten und die gefüllten Pepperoni hinzu. Kochen Sie sie 5 Minuten lang, bis die Sauce eingedickt ist.
- Fügen Sie die Petersilie hinzu und kochen Sie sie 1 Minute lang.
- Servieren Sie warm mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist ein großartiges vegetarisches Gericht, das reich an Vitaminen und Mineralien ist.
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Auberginen hinzufügen, um die Nährstoffe und den Geschmack zu erhöhen.
- Sie können das Gericht auch mit Reis, Quinoa oder Kartoffeln servieren.
