Lammcurry mit Sahne

Zutaten

• 500 g Lammhackfleisch
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 2 EL Tomatenmark
• 3 EL Currypulver
• 1 TL Garam Masala
• 1 TL Kreuzkümmel
• 2 TL gemahlener Ingwer
• 2 TL gemahlener Koriander
• 4 EL Sahne
• 1 EL Butter
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und das Lammhackfleisch hinzufügen. Das Fleisch anbraten und dann die gehackten Zwiebeln hinzufügen. Alles gut vermischen und ca. 5 Minuten braten.
2. Das Tomatenmark, das Currypulver, das Garam Masala, den Kreuzkümmel, den gemahlenen Ingwer und den gemahlenen Koriander hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Die Sahne hinzufügen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Das Lammcurry mit Sahne servieren.

Interessante Information

• Lammcurry ist ein traditionelles indisches Gericht, das in vielen Regionen Indiens beliebt ist.
• Das Gericht kann mit jeder Art von Fleisch zubereitet werden, aber Lamm ist die beliebteste Wahl.
• Für ein scharfes Curry sollten Sie mehr Currypulver hinzufügen.