Zutaten
- 500 g Topfen
- 3 Eier
- 2 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
- 50 g Butter
- 50 g Semmelbrösel
Zubereitung
- Topfen, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Teig in kleine Knödel formen und in kochendes Salzwasser geben.
- Knödel etwa 10 Minuten im kochenden Wasser ziehen lassen.
- Butter in einer Pfanne schmelzen und Semmelbrösel hinzufügen.
- Knödel aus dem Wasser nehmen und in der Pfanne mit der Butter und den Semmelbröseln schwenken.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist sehr einfach und schnell zuzubereiten.
- Topfenknödel können auch als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert werden.
- Dieses Rezept kann auch mit Milch statt Topfen zubereitet werden.
