Zutaten
- 3 EL Butter
- 1/2 TL Safranfäden
- 3/4 Tasse Semmelbrösel
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 1/4 Tasse Milch
- 1/4 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Butter in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen.
- Safranfäden hinzufügen und ein paar Minuten köcheln lassen.
- Semmelbrösel hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten.
- Saure Sahne, Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung dick und cremig ist.
- Servieren und genießen.
Interessante Information
- Safran-Semmelkren wird traditionell als Beilage zu Geflügelgerichten serviert, kann aber auch als Hauptgericht serviert werden.
- Es ist ein sehr beliebtes Gericht in Österreich und wird oft zu besonderen Anlässen serviert.
- Safran ist eines der teuersten Gewürze der Welt und wird häufig in der mediterranen Küche verwendet.
