Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 100 g Speckwürfel
- 4 EL Essig
- 4 EL Öl
- 2 EL Senf
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
- Speck in einer Pfanne anbraten.
- Kartoffeln und Zwiebeln in eine Schüssel geben und mit dem Speck übergießen.
- Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Salat noch warm servieren.
Interessante Information
- Der Salat kann auch kalt serviert werden.
- Der Salat schmeckt am besten, wenn man ihn einige Stunden vor dem Servieren ziehen lässt.
- Der Salat kann auch mit anderen Zutaten wie Gurken, Tomaten oder Mais verfeinert werden.
