Oster-Fleischtorte aus dem Elsass

Zutaten

• 1 Packung Blätterteig
• 500 g Mettwurst
• 200 g geräucherter Speck
• 200 g geriebener Käse
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 2 Eier
• 1 EL gehackter Schnittlauch
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Blätterteig ausrollen und in eine gefettete Springform geben. Die Ränder des Teiges mit einer Gabel einstechen.
2. Mettwurst, Speck, Käse und Zwiebeln in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen.
3. Die Mischung in die Springform geben und glattstreichen.
4. Die Eier in eine Schüssel geben und mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Eier-Mischung über die Mettwurst-Mischung gießen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30-35 Minuten backen.
7. Die Oster-Fleischtorte aus dem Elsass vor dem Servieren noch etwa 10 Minuten abkühlen lassen.

Interessante Information

• Diese Oster-Fleischtorte ist eine köstliche Alternative zu den üblichen Ostergerichten.
• Sie kann warm oder kalt serviert werden.
• Sie kann mit verschiedenen Beilagen serviert werden, wie Salat, Kartoffeln oder Gemüse.