Die selbstgemachten Eiskrapfen mit einer köstlichen Erdbeersauce sind eine erfrischende Köstlichkeit für den Sommer. Die luftig-leichten Eiskrapfen harmonieren perfekt mit der fruchtigen Süße der Erdbeeren und sorgen für ein wahres Geschmackserlebnis. Ideal als Dessert für heiße Tage!
Zutaten
- 250g Mehl
- 4 Eier
- 250ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Pkg Vanillezucker
- 200g Erdbeeren
- 50g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Mehl, Eier, Milch, Salz und Vanillezucker zu einem Teig verrühren und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und aus dem Teig nacheinander kleine Eiskrapfen ausbacken.
- Erdbeeren waschen, vierteln und mit Zucker und Zitronensaft pürieren.
- Die fertigen Eiskrapfen mit der Erdbeersauce servieren und genießen.
