Gefüllte Pita-Brötchen sind eine köstliche Variante von herkömmlichen Brötchen. Die knusprige äußere Hülle, gefüllt mit würziger Füllung, macht sie zu einem perfekten Snack oder einer leckeren Beilage zu anderen Gerichten. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack!
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Pkg. Trockengerm
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 200 g Feta
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Oregano
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel geben, Trockengerm, Salz und Zucker dazugeben und vermischen.
- Lauwarmes Wasser hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Feta zerbröseln, Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit etwas Olivenöl vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
- Teig in kleine Portionen teilen, zu flachen Fladen ausrollen und jeweils mit etwas Füllung belegen. Ränder einschlagen und zu Brötchen formen.
- Brötchen auf ein Backblech legen, mit etwas Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
